La 2ème Session de la 10ème Réunion du Groupe d'Experts de Standardisation de l’OCI (GES), qui eu la tâche du développement des Normes Alimentaires Halal et des Procédures de l’OCI par la 24ème Session du COMCEC, tenue du 13 au 16 octobre, 2009 à Istanbul, République de Turquie. L’Institut Turque de Standardisation (ITN) a organisé et a accueilli la Réunion, qui a été assistée par les représentants de 25 États Membres de l'OCI et du représentant de la Bosnie-et-Herzégovine comme observateur. En outre, les représentants de l’Organisation de la Conférence Islamique (OCI), le Bureau de Coordination du Comité Permanent pour la Coopération Économique et Commerciale de l’Organisation de la Conférence Islamique (COMCEC), la Chambre Islamique de Commerce et d'Industrie (CICI) et le Centre de Recherches Statistiques, Économiques et Sociales et de Formation pour les Pays Islamiques (SESRIC) ont également assisté à la Réunion. Le SESRIC a été représenté lors de la Réunion par M. Mazhar Hussain, Chercheur au SESRIC.

L'objectif de la Réunion était de mener à bonne fin et approuver les versions finales de trois documents fondamentaux : "Directives Standardisation-Générales de l’OCI Halal sur la Nourriture Halal", "Directives pour des Corps Fournissant la Certification Halal" et "Directives pour le Corps Autorisé d'Accréditation Accréditant les Corps de Certification Halal" pour préparer le terrain pour l'harmonisation des Normes de Halal à travers le globe.

La Réunion a été inaugurée par M. Tahir Büyükhelvacigil, Président de l'ITN. Le Secrétaire Général adjoint de l’OCI, S.E l'Ambassadeur Hameed Ajibaiye, a fait une déclaration liminaire. Ensuite la Réunion a élu M. Hakan Ergin, Secrétaire Général Adjoint de l’OCI de l'ITN, en tant que Président de la Réunion. Dans son discours d'ouverture, Mr. Ergin a fait bon accueil aux représentants des États Membres de l’OCI, au Secrétariat Général de l’OCI et aux organes de filiale de l’OCI.

Après l'inauguration formelle et la séance publique de la Réunion, la discussion a commencé par les questions en attente de l'ordre du jour "Directives Standardisation-Générales de l’OCI Halal sur la Nourriture Halal" et les participants ont renseigné sur la réponse de l'Académie Islamique Internationale de Fiqh (IIFA) à cet égard. Lors de la Première Session de la 10ème Réunion du Groupe d'Experts de Standardisation de l’OCI (GES), qui a été tenue à Ankara du 28 au 30 avril, 2009, les clauses se sont rapportés à la stupéfaction, abattage mécanique, animaux aquatiques et abattant les outils et des ustensiles ont été mentionnés à l'IIFA pour fournir des Conseils à la lumière de la Jurisprudence Islamique (le Fiqh). Par conséquent, sous ce point de l'ordre du jour, la délégation de GEN qui s'est tenue une Réunion avec l'IIFA a récapitulé les résultats de la Réunion en ce qui concerne ces questions controversées. Les participants ont exhaustivement passé en revue l'acte reçu de l'IIFA et à la lumière de l'acte a unanimement convenu sur toutes les questions sauf la "Stupéfaction". Les clauses sur les questions mentionnées ci-dessus sont reformulées tandis qu'on le décide d'expédier la clause sur le fait de "stupéfier" à IIFA pour d'autres discussions et Conseils.

Au cours du deuxième jour, les participants ont considéré l’ordre du Jour des " Directives pour des Corps  Fournissant la Certification de Halal " clause par clause et faite leurs commentaires sur ses clauses pour modifier ou garder comme elle est. La plupart du temps, les participants ont formulé des commentaires au sujet des questions techniques comme l'utilisation correcte de la langue pour les directives de normes de Halal et l'addition d'encore plus de clauses d'élaborer encore plus le rôle et les responsabilités des corps de certification de Halal. Ces commentaires et suggestions ont été discutés en détail et inclus dans l’ordre du jour après l’acceptation à la majorité des participants. À la fin de la discussion, la Réunion a accepté à l'unanimité de l’ordre du jour révisé. Au cours du Troisième jour, l’ordre du jour "Directives pour le Corps Autorisé d'Accréditation Accréditant des Corps de Certification Halal" était discutée clause par clause et les participants ont accepté l’ordre du jour révisée.

Au cours de la séance de clôture, le rapport final de la Réunion a été présenté par le Président de la Réunion et les participants ont adopté le rapport à l'unanimité. Dans ses remarques finales le Secrétaire Général Adjoint de l’OCI, S.E. l'Ambassadeur Hameed Ajibaiye, a félicité les participants pour l'adoption et l'approbation des trois documents fondamentaux pour l'usage dans le secteur de Halal et a convoqué la Réunion un accomplissement extrême vers l'harmonisation des normes de Halal à travers le globe en générale et dans les Pays Membres de l’OCI en particulier. Les représentants d'États Membres ont également exprimé leurs mercis au gouvernement de la République de Turquie et ont félicité l'ITN d’avoir organisé une Réunion réussie et productive

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