Le Premier Congrès International sur la Nourriture, l'Agriculture et la Gastronomie a eu lieu du 15 au 19 Février 2012 à Antalya, Turquie. Le Congrès a été organisé conjointement par la Fédération Agricole de la Turquie, Université Technique du Moyen Orient et l'Agence Turque de Coopération et de Développement International (TIKA). Le Congrès a rassemblé environ 3000 personnes d'environ 65 pays. Les participants de l'événement venaient d’horizons différents, allant de cadres de l'industrie, des décideurs, des représentants gouvernementaux, des universitaires, des détaillants, des dirigeants de chaînes de restaurants et d’hôtels, des associations de consommateurs et des coopératives agricoles. M. Nadi Serhan Aydin, Chercheur, a représenté le SESRIC durant cet évènement.
Le Congrès a présenté une occasion importante pour les intervenants des industries agricoles et alimentaires dans les pays participants pour mettre en valeur leurs potentiels dans le domaine et leur a permis d'explorer les pistes possibles pour un meilleur échange des connaissances, de la technologie, de projets, de services et de produits entre leurs pays respectifs. Le Congrès comprenait des colloques, des réunions-débats, des ateliers, des réunions bilatérales et multilatérales, des expositions et une cérémonie de remise de prix. L'événement sera répété tous les deux ans.
Le Centre a contribué au Premier Congrès International sur la Nourriture, l'Agriculture et la Gastronomie en organisant et en présidant une session spéciale sur l'industrie de la nourriture Halal. La table ronde a réuni des anciens employés de l'industrie alimentaire Halal, des universitaires et des représentants des organismes de normalisation sous le thème “Industrie des Aliments Halal: Perspectives et Défis”. Agissant en tant que Président de la session, M. Nadi Serhan Aydin a ouvert la voie à des discussions avec un bref exposé sur les développements contemporains de l'industrie alimentaire Halal. M. Aydin a noté dans son allocution d'ouverture que, avec une base de consommation de près de 2 milliards de dollars, le marché de l'industrie des produits et services alimentaires Halal semble se développer dans l'un des principaux moteurs économiques de la décennie à venir. "Bien que la demande pour les produits nouveaux et innovants est énorme, l'industrie est confrontée à des défis qui subsistent dans les aspects de certification, d'authentification et de la finance” a dit M. Aydin. S'exprimant lors de la session, Mme Hajjah Jumaatun Azmi, Directeur Fondateur de l’Alliance d'Intégrité Internationale Halal (IHI) et le Forum Mondial Halal, s'est attardée longuement sur le fait que la notion de Halal n’est plus uniquement une question religieuse et a aussi ajouté qu'une stratégie de ‘taille unique’ ne fonctionnerait tout simplement plus. Dans sa présentation intitulée “Potentiel d'Investissement dans le Secteur de l'Alimentation Halal”, M. Rafiuddin Shikoh, Fondateur et Directeur Général, de DinarStandard, a souligné qu'environ 90 pourcent du marché Halal prévu n'a pas été énuméré sur les marchés publics. Selon lui, l'industrie alimentaire de l'OCI ne constitue qu'une petite partie du montant 640 milliards de dollars américains annuel estimé de l'industrie mondiale des aliments Halal et donc, a part les opportunités d'investissement de distribution disponibles dans les marchés de capitaux, il existe des opportunités d'investissement énormes pour les PME dans le marché des aliments Halal, notamment par le biais des fusions et acquisitions, les investissements des entreprises, ainsi que des engagements de capital-risque.
Les délibérations de la session se sont poursuivies avec des présentations par le Prof FatihYıldız, Président du Congrès, M. Mehmet Cömert, Directeur de la Division de Supervision et de Sécurité des Produits, Ministère de l'Économie de la République de Turquie, M. Cagri Cankurtaran et M. Yasin Zülfükaroğlu, représentant l'Institut des Normes et de la Métrologie des Pays Islamiques (SMIIC), et M. Ömer Karakoç, Directeur des Groupes Nationaux de Préparation des Normes, de l'Institution Turque des Normes (ITN).
Pour plus de détails, veuillez consulter le site officiel du Congrés: www.tarimvegidakongresi.org
Documents
Présentations
- "Perspectives et Défis de l’Industrie Alimentaire Halal", SESRIC (Anglais)
- "Défis et Opportunités dans l’Industrie Halal", Alliance d'Intégrité Internationale Halal (IHI) (Anglais)
- "Potentiel d’Investissement dans le Secteur Alimentaire", DinarStandard (Anglais)
- "Questions sur la Nourriture Halal", Institut des Normes et de la Métrologie des Pays Islamiques (SMIIC) (Anglais)
- "Certification de la Nourriture Halal: Approches à l'évaluation de la conformité", Institution Turque des Normes (TSE) (Anglais)